【作り方】

• １.　白米を洗って水に約１時間つけてザルにあげる。

• ２.　黒ゴマは、水に１時間つけておく。　

• ３.　(１)と(２)と水２カップをミキサーにかける。　

• ４.　鍋に(４)を入れ、残りの水4カップを焦がさないように木べらで混ぜながら糊状になるまで煮、 プップッと沸騰した後１～２分煮る。　

• ５.塩で味をつけ、好みで砂糖を加え、器に盛り黒ゴマをちらす。

【材料】

【作り方】

• １.　米は研いで、約３０分おいたのち、約30分間水につけておく。

• ２.　大豆もやしは豆の薄皮を取り、きれいに洗う。

• ３.　豚肉は1cmの長さに切る。

• ４.　ゴマ油を熱したフライパンに、豚肉とニンニクを入れて炒め、塩で味を調える。

• ５.　釜に(1)→(２)→(３)の順に入れ、水を入れて炊く。

• ６.　Aのワケギは小口切りにする。

• ７.　Aの材料を混ぜ合わせ、ヤンニョムヂャンを作る。

• ８.　炊き上がったらよく混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでヤンニョムヂャンをかけて熱いうちにいただく。

【材料】

（約６本分）