このページのコンテンツには、Adobe Flash Player の最新バージョンが必要です。

Adobe Flash Player を取得

今月のねんねの食事

ねんねのお知らせ●

   
  • 「dancyu ぜんぶ辛い」 6ページに掲載
     
     
  • 2016年9月の料理教室の日程
      ねんね(京都)  お申し込み:ねんねまで
    ・基本コース(毎月入会できます)
      基本教室(入会金無し) 材料費込参加費4000円
      習ってみたいお好きなメニューの月にご参加ください。
      9月12日(月)13日(火)12:00
     メニュー:オジンオポっクン(イカと野菜の辛いため、ジョン2種(ちぢみ)
  • ねんね「宮廷料理教室」
     ・各日店員6名
      材料費込参加費5000円~(材料費により異なります)
      9月10日(土)、22日(木)12:00
      メニュー:宮廷式ミョンランジョッ(タラコと豆腐のスープ)華陽炙(華やかな串焼き)
  • 韓国お餅お菓子お茶の教室
     (入会金無し)材料費込参加費3000円~4000円(材料費により異なります)
     9月20日(火)13:00 
     メニュー:ペスッ(梨煮デザート)カンジャ団子(じゃがいも団子) (材料によって変更)


  • 一般コース
     9月11日(日)14日(水)21日(水)12:00 、 15日(木)18:00
     メニュー:チャンキムチ(醤油キムチ)チャンキムチクッス(醤油キムチを使う麺料理)茗荷キムチ
      
  • なすんじゃ&イムチェミョンの韓国料理教室「秋」を開催いたします。
    開催日時 9月25日 日曜日 13:00開始
    メニュー:茄子の蒸しナムル、オイ牛肉チゲ、他一品予定
    場所祐天寺さくらプラザ(最寄り駅東急祐天寺駅)予定です。
  • ねんねの2016年「遠足」西海岸ソチョン(韓山モシで有名)
    日時10月20日(木)ソウル集合(各自、ホテル飛行機チケット確保)
    予定(変更がある場合もありますのでご了承願います)
    21日朝9時バスにてソウル発(バスは貸切)ソチョンには約2時間30分~3時間
    ハルモニのお昼ご飯、韓山モシ館、ソッコ酒つくり見学、海(スカイウオーク)
    夜ご飯海産市場にて海の幸堪能ご飯、韓屋の宿泊り。
    22日韓屋の宿で朝食、カルテバタ(ススキの原)、蓮根工場見学(特産物の蓮根)
    午後ソウルに向かう、遅めの昼ごはん(2時30分~3時予定)八プチョン「ハノクチブ」全ての調味料はハルモニ手作り店。
    ここで解散、各自ご自由に~食事4回、1泊、貸切バス2日間。

    参加費は46000円予定、レートが大きく変動の場合若干変わります。
    韓屋の宿泊りが部屋数に限りがあり、個室希望の方お申しでください。(個室の場合2000円+)
    基本同室にお願いすることになりますがご相談ください。
    定員15名。
    *各自旅行保険お入りください。各自の意思での遠足です。
  • 松庵文庫 西荻窪
     info@shouanbunko.com
     2016年 9月24日予定です。
     メニュー : 未定
     申し込みは松庵文庫HP告知後になります。
  • 「dancyu 日本一の野菜のレシピ 愛蔵版」6月16日発刊
    「トマトとキムチとナムル」掲載されることになりました。
  • 「料理から365レシピ」スタートしました。
    なすんじゃとイムチェミョンが韓国の味、生まれ育った日本の味
    いろいろな国に旅した味などを含め、日々の生活の中で作り食べた
    健康で美味しい味をお届けする365日のレシピ。

    料理から365レシピ
  • NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす。
    「チャンアチ」14~15P掲載
    NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす

    NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす
  • 天然生活7月号4ページ掲載(5月21日発売)
    新刊 家の光協会より「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」
    全国の書店にて発売、韓国の伝統食干し野菜の作り方、利用方法
  • 新刊発売「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」 なすんじゃ

    しっかり干しておいしく長持ち干し野菜のラクうまレシピ
     新刊 家の光協会より「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」
    全国の書店にて発売、韓国の伝統食干し野菜の作り方、利用方レシピ、栄養価盛りだくさんです。
  • ミセス2月号(1月初旬)鍋2品、これさえあれば調味料掲載
  • 7月初旬新刊発売「こんなに使える手作りコチュジャン」 なすんじゃ

    こんなに使える手作りコチュジャン

     麹&唐辛子でつくるコク深い万能調味料、どんな料理にも旨みが増し美味しく、免疫力、代謝アップの本が家の光協会から出版されます。
     普段の身近な和洋中のお料理に少し加えるだけでグレードアップするコチュジャンは意外に簡単に作れます。
     自分だけのマイコチュジャン是非作ってみてください。
  • 5月16日発売dancyunのムック本「日本一野菜のレシピ」
    トマトキムチ、トマトのナムル
    dancyu

    dancyu2
  • 銀座7丁目レストランハワイアンダイニングWiki Wiki
    サムゲタン&ナムル」 
     61100
  • 4月19日発売
     「
    dancyuのムック本「日本一野菜のレシピ」4品掲載
  • 14 
    韓国ソウル「ハンサンリム」10:00なすんじゃの京料理4品講師
    韓国のNPO団体、利益を求めず生産者と共に生きる有機の食物をつくり広めている。
  • 集英社「エクラ」2月号12月26日発売「美人鍋」掲載
     12月26日発売の雑誌「エクラ」に美人鍋が掲載されます
  • 映画「利休にたずねよ」を監修
     「利休にたずねよ」にて朝鮮料理や作法などを監修しました
     12月7日一般公開の「利休にたずねよ」(市川海老蔵主演)
     朝鮮料理、朝鮮女性の食べ方など監修、エンデングになすんじゃ記載
  • 「キムチの四季」監修及び後記筆
     11月30日発売「キムチの四季」(亜紀書房)
     監修及び後記筆「日本に暮らす読者のために」
  • TV出演のおしらせ
    NHKあさいち

    8月27日、NHKにて毎朝放送中の「あさいち」へ出演いたしました。
    紹介メニュー「干し野菜かぼちゃ」
     

  • 3月27日18:00 「な すんじゃの料理と天然酵母パンのコラボ」
    BankART1929
    〒231-0002 横浜市中区海岸通3-9 BankART Studio NYK
    TEL 045-663-2812 FAX 045-663-2813
    info@bankart1929.com
    http://www.bankart1929.com



  • 1月末日発行クロワッサン特集号「発酵食品」にマッコリにあうおかず4ページ掲載
     



  • 天然生活ブックス出版 
    8月5日発行 「朝の時間割」
    天然生活
    朝時間にはその人の暮らし方、考え方、
    生き方まで凝縮されている
    日々の繰り返し~「その人らしさ」が
    たっぷり詰まっています。
    18名の朝の過ごし方は多くの方々の
    朝の過ごし方に連なっています。
    朝の決まりごと p52~59 
    ゆっくり朝ごはんで生きる力を養う
    なすんじゃの朝の過ごし方。
  • なすんじゃのレシピ
  • なすんじゃのブログ
  • ねんね
  • コリア情報サイト

書籍発売

「干し野菜のラクうまレシピ」
干し野菜のラクうまレシピ 著者 なすんじゃ
定価 1404円(税込)
発行 家の光協会

「こんなに使える手作りコチュジャン」
こんなに使える手作りコチュジャン 著者 なすんじゃ
定価 1296円(税込)
発行 家の光協会

「なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室」
なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室 著者 なすんじゃ
定価1680円(税込)
10月24日発売予定
発行 アノニマ・スタジオ

新聞・雑誌で紹介されました!