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今月のねんねの食事

ねんねのお知らせ●

   
  • *京都のねんね教室では、食事会、ケータリングもお引き受けいたしております。
      (ご予算はご相談ください)
  • 2024年4月の料理教室の日程
    ねんね(京都) 
    お申し込み:ねんねまで
    ・基本コース(毎月入会できます)
      基本コース(毎月入会できます)基本教室パート1,2。
      皆さまが韓国料理と言えばご存じの料理のクラスです。
      基本教室(入会金無し) 材料費込参加費5000円
      習ってみたいお好きなメニューの月にご参加ください。
    *材料の関係でメニュー変更の場合はご了承ください。
    ・パート1 チャプチェ教室
           2024年4月18日(木)12:00
          メニュー:チャプチェ、他一品 

     
    ・パート2 タッケジャン教室
           2024年4月10日(水)12:00
          メニュー:タッケジャン(鶏のユッケジャンふう)初夏のオイキムチ(きゅうり)きくらげナムル

     
  • ねんね「宮廷料理教室」
     ・各日店員5名
      2024年4月6日(土)12:00 材料の関係でメニューが変わる場合があります。
      材料費込参加費8000円~(材料費により異なります)
           メニュー:宮廷クオンチョンゴル(鶏と牛肉の鍋)宮廷海老のジョン
  • 韓国 春のお菓子教室(お餅教室)
      2024年4月1日(月)13:30
      開城式チュアック
  • 韓国の郷土、家庭料理 ソウル地方教室
    2024年4月2日(火)、21日(日)12:00開始
    材料費込み6000円
     メニュー:ソゴギチョンゴル(牛肉野菜の鍋物)キャベツ水キムチ、海苔のジョン


  • なすんじゃ&イムチェミョンの横浜市菊名教室。菊名地区センター
      2024年4月13日(土)11時開始
     参加費¥7000~8000円(変更の場合はあります)
     メニュー:干しムール貝チョリム、菜の花と干しエビ炊き込み飯、菊芋チャンアチ(醤油漬け)、豚肉オミジャコチュジャン焼き


    菊名宮廷料理教室
     2024年4月14日(日)12:45入場、13:00開始
       参加費¥10000(材料費込み)~(変更の場合はあります)  
     メニュー:ヨンゲチムクイ(丸鶏肉料理)オミジャ水キムチ、開城式チュアク、他一品

    横浜市菊名地区センター
    T045-421-1214
    横浜市港北区菊名6-18-10 *関東地区の開催場所が変わりますがご参加お待ちいたします。  
    *京都のねんね教室では、食事会、ケータリングもお引き受けいたしております。
      (ご予算はご相談ください)
  •  
  • 指導者向けコース
     店舗・企業へのレシピ提供・プロデュースは別途ご相談ください。
  • 「ほぼ日の學校」映像掲載されます

    12/6続きの動画配信

    12月16日~26日 記事(テキストバージョン)
    毎日更新となりました。

    1月も掲載の予定です。

    1か月680円の有料コンテンツですが、1ヶ月無料視聴ができます。

    ご興味ある方はぜひご覧ください。→「ほぼ日の學校」





  • dancyu2302号 1月6日発売
    ダンチュウ2月号「豆腐特集」4ページ掲載

    アツアツ豆腐チゲと煮物
    赤いスンドゥブチゲと白いスンドゥブチゲ
    豆腐と鰆の煮物


  • 5月30日発売
    「dancyu定番シリーズトマト食堂(仮)」
    「トマトのキムチ」掲載が掲載されます。

    ぜひ書店でお求めください。






  • 雑誌dancyu ムック本(2022年2月21日発売)
    「鶏 ムネ モモ ササミ」
    「ぶつ切りサンゲタン」掲載が掲載されます。

    ぜひ書店でお求めください。
  • 雑誌dancyu2021/10月号(2021年9月6日発売)
    「サラダ特集」水キムチや数種キムチが掲載されました。
  • 雑誌dancyu30周年記念号(2021年1月号12月4日発売)
    「レシピ100」にトマトのキムチが選ばれ掲載になりました。
  • NHK Eテレ「趣味どきっ」 「もっと身近にアジアごはん~韓国料理編」 に出演しました。
    放送日:Eテレ 8月7日21:30 再放送 14日11:30
         総合 8月8日10:15
    趣味どきっ!
    趣味どきっ!
  • • 「あまから手帖」2018年2月号(1月末発売)失敗しない韓国料理 15ページ掲載
      
  • *『NHKあさイチ 暮らしのスゴ技大百科 知って得 料理術』(宝島社)(2月発売)
     に干しかぼちゃで掲載。
  • *『エクラ eclat』2月号(12月末日発売) 「リピートしている鍋、リピートしたくなる鍋」
    「シンプルキムチ鍋」掲載
  • 「dancyu ぜんぶ辛い」 6ページに掲載
     
     
  • 「dancyu 日本一の野菜のレシピ 愛蔵版」6月16日発刊
    「トマトとキムチとナムル」掲載されることになりました。
  • 「料理から365レシピ」スタートしました。
    なすんじゃとイムチェミョンが韓国の味、生まれ育った日本の味
    いろいろな国に旅した味などを含め、日々の生活の中で作り食べた
    健康で美味しい味をお届けする365日のレシピ。

    料理から365レシピ
  • NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす。
    「チャンアチ」14~15P掲載
    NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす

    NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす
  • 天然生活7月号4ページ掲載(5月21日発売)
    新刊 家の光協会より「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」
    全国の書店にて発売、韓国の伝統食干し野菜の作り方、利用方法
  • 新刊発売「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」 なすんじゃ

    しっかり干しておいしく長持ち干し野菜のラクうまレシピ
     新刊 家の光協会より「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」
    全国の書店にて発売、韓国の伝統食干し野菜の作り方、利用方レシピ、栄養価盛りだくさんです。
  • ミセス2月号(1月初旬)鍋2品、これさえあれば調味料掲載
  • 7月初旬新刊発売「こんなに使える手作りコチュジャン」 なすんじゃ

    こんなに使える手作りコチュジャン

     麹&唐辛子でつくるコク深い万能調味料、どんな料理にも旨みが増し美味しく、免疫力、代謝アップの本が家の光協会から出版されます。
     普段の身近な和洋中のお料理に少し加えるだけでグレードアップするコチュジャンは意外に簡単に作れます。
     自分だけのマイコチュジャン是非作ってみてください。
  • 5月16日発売dancyunのムック本「日本一野菜のレシピ」
    トマトキムチ、トマトのナムル
    dancyu

    dancyu2
  • 銀座7丁目レストランハワイアンダイニングWiki Wiki
    サムゲタン&ナムル」 
     61100
  • 4月19日発売
     「
    dancyuのムック本「日本一野菜のレシピ」4品掲載
  • 14 
    韓国ソウル「ハンサンリム」10:00なすんじゃの京料理4品講師
    韓国のNPO団体、利益を求めず生産者と共に生きる有機の食物をつくり広めている。
  • 集英社「エクラ」2月号12月26日発売「美人鍋」掲載
     12月26日発売の雑誌「エクラ」に美人鍋が掲載されます
  • 映画「利休にたずねよ」を監修
     「利休にたずねよ」にて朝鮮料理や作法などを監修しました
     12月7日一般公開の「利休にたずねよ」(市川海老蔵主演)
     朝鮮料理、朝鮮女性の食べ方など監修、エンデングになすんじゃ記載
  • 「キムチの四季」監修及び後記筆
     11月30日発売「キムチの四季」(亜紀書房)
     監修及び後記筆「日本に暮らす読者のために」
  • TV出演のおしらせ
    NHKあさいち

    8月27日、NHKにて毎朝放送中の「あさいち」へ出演いたしました。
    紹介メニュー「干し野菜かぼちゃ」
     

  • 3月27日18:00 「な すんじゃの料理と天然酵母パンのコラボ」
    BankART1929
    〒231-0002 横浜市中区海岸通3-9 BankART Studio NYK
    TEL 045-663-2812 FAX 045-663-2813
    info@bankart1929.com
    http://www.bankart1929.com



  • 1月末日発行クロワッサン特集号「発酵食品」にマッコリにあうおかず4ページ掲載
     



  • 天然生活ブックス出版 
    8月5日発行 「朝の時間割」
    天然生活
    朝時間にはその人の暮らし方、考え方、
    生き方まで凝縮されている
    日々の繰り返し~「その人らしさ」が
    たっぷり詰まっています。
    18名の朝の過ごし方は多くの方々の
    朝の過ごし方に連なっています。
    朝の決まりごと p52~59 
    ゆっくり朝ごはんで生きる力を養う
    なすんじゃの朝の過ごし方。
  • なすんじゃのレシピ
  • なすんじゃのブログ
  • ねんね
  • コリア情報サイト

書籍発売

「干し野菜のラクうまレシピ」
干し野菜のラクうまレシピ 著者 なすんじゃ
定価 1404円(税込)
発行 家の光協会

「こんなに使える手作りコチュジャン」
こんなに使える手作りコチュジャン 著者 なすんじゃ
定価 1296円(税込)
発行 家の光協会

「なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室」
なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室 著者 なすんじゃ
定価1680円(税込)
10月24日発売予定
発行 アノニマ・スタジオ

新聞・雑誌で紹介されました!