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今月のねんねの食事

ねんねのお知らせ●

   
  • 2016年12月の料理教室の日程
      ねんね(京都)  お申し込み:ねんねまで
    ・基本コース(毎月入会できます)
      基本教室(入会金無し) 材料費込参加費4000円
      習ってみたいお好きなメニューの月にご参加ください。
      12月5日(月)13日(火)12:00
    メニュー(白菜の丸漬けキムチ、トック)
      *持ち帰り容器ご持参ください。
  • ねんね「宮廷料理教室」
     ・各日店員6名
      材料費込参加費5000円~(材料費により異なります)
      12月10日(土)15日(木)12:00
    ヨンチヨュクチム、(豚肉高麗人参煮物)スンチェマンドゥ(白菜餃子)
  • 韓国お餅お菓子お茶の教室
     (入会金無し)材料費込参加費3000円~4000円(材料費により異なります)
     12月19日(月)13:00   
     メニュー:薬飯(おこわのようなもち米の蒸しもの)


  • 一般コース
     12月6日(火)7日(水)11日(日)12:00 、 8日(木)18:00
     メニュー:五味子白菜キムチ、チョングッチャンコチュジャンジョン、他一品
      
  • なすんじゃ&イムチェミョンの厳冬料理教室「サンゲタンを作りましょう」
    ひな鶏を使った参鶏湯とカクテギを作りましょう。
    今回は全てお持ち帰りになります。
    参鶏湯は600g~700gの鶏とスープが入る容器
    カクテギが入る容器(大根1/4本)
    *費用は材料調達で今のところ5000円の予定です(ただし若干変動)ご理解ください。

    2017年1月15日13:00開始
    場所 上目黒住区センタ―調理室(2階)
    目黒区祐天寺二丁目6番6号
    最寄り駅東急東横線 祐天寺駅から徒歩5分
    電話番号03-3793-1101

    https://goo.gl/maps/Uk3XJvqvZgr
  • 松庵文庫 西荻窪
     info@shouanbunko.com
     2017年 3月11日予定です。
     メニュー : 未定
     申し込みは松庵文庫HP告知後になります。
  • 「dancyu ぜんぶ辛い」 6ページに掲載
     
     
  • 「dancyu 日本一の野菜のレシピ 愛蔵版」6月16日発刊
    「トマトとキムチとナムル」掲載されることになりました。
  • 「料理から365レシピ」スタートしました。
    なすんじゃとイムチェミョンが韓国の味、生まれ育った日本の味
    いろいろな国に旅した味などを含め、日々の生活の中で作り食べた
    健康で美味しい味をお届けする365日のレシピ。

    料理から365レシピ
  • NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす。
    「チャンアチ」14~15P掲載
    NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす

    NHK趣味の園芸「やさいの時間」12月号特集冬野菜を食べつくす
  • 天然生活7月号4ページ掲載(5月21日発売)
    新刊 家の光協会より「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」
    全国の書店にて発売、韓国の伝統食干し野菜の作り方、利用方法
  • 新刊発売「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」 なすんじゃ

    しっかり干しておいしく長持ち干し野菜のラクうまレシピ
     新刊 家の光協会より「しっかり干しておいしく長もち干し野菜のラクうまレシピ」
    全国の書店にて発売、韓国の伝統食干し野菜の作り方、利用方レシピ、栄養価盛りだくさんです。
  • ミセス2月号(1月初旬)鍋2品、これさえあれば調味料掲載
  • 7月初旬新刊発売「こんなに使える手作りコチュジャン」 なすんじゃ

    こんなに使える手作りコチュジャン

     麹&唐辛子でつくるコク深い万能調味料、どんな料理にも旨みが増し美味しく、免疫力、代謝アップの本が家の光協会から出版されます。
     普段の身近な和洋中のお料理に少し加えるだけでグレードアップするコチュジャンは意外に簡単に作れます。
     自分だけのマイコチュジャン是非作ってみてください。
  • 5月16日発売dancyunのムック本「日本一野菜のレシピ」
    トマトキムチ、トマトのナムル
    dancyu

    dancyu2
  • 銀座7丁目レストランハワイアンダイニングWiki Wiki
    サムゲタン&ナムル」 
     61100
  • 4月19日発売
     「
    dancyuのムック本「日本一野菜のレシピ」4品掲載
  • 14 
    韓国ソウル「ハンサンリム」10:00なすんじゃの京料理4品講師
    韓国のNPO団体、利益を求めず生産者と共に生きる有機の食物をつくり広めている。
  • 集英社「エクラ」2月号12月26日発売「美人鍋」掲載
     12月26日発売の雑誌「エクラ」に美人鍋が掲載されます
  • 映画「利休にたずねよ」を監修
     「利休にたずねよ」にて朝鮮料理や作法などを監修しました
     12月7日一般公開の「利休にたずねよ」(市川海老蔵主演)
     朝鮮料理、朝鮮女性の食べ方など監修、エンデングになすんじゃ記載
  • 「キムチの四季」監修及び後記筆
     11月30日発売「キムチの四季」(亜紀書房)
     監修及び後記筆「日本に暮らす読者のために」
  • TV出演のおしらせ
    NHKあさいち

    8月27日、NHKにて毎朝放送中の「あさいち」へ出演いたしました。
    紹介メニュー「干し野菜かぼちゃ」
     

  • 3月27日18:00 「な すんじゃの料理と天然酵母パンのコラボ」
    BankART1929
    〒231-0002 横浜市中区海岸通3-9 BankART Studio NYK
    TEL 045-663-2812 FAX 045-663-2813
    info@bankart1929.com
    http://www.bankart1929.com



  • 1月末日発行クロワッサン特集号「発酵食品」にマッコリにあうおかず4ページ掲載
     



  • 天然生活ブックス出版 
    8月5日発行 「朝の時間割」
    天然生活
    朝時間にはその人の暮らし方、考え方、
    生き方まで凝縮されている
    日々の繰り返し~「その人らしさ」が
    たっぷり詰まっています。
    18名の朝の過ごし方は多くの方々の
    朝の過ごし方に連なっています。
    朝の決まりごと p52~59 
    ゆっくり朝ごはんで生きる力を養う
    なすんじゃの朝の過ごし方。
  • なすんじゃのレシピ
  • なすんじゃのブログ
  • ねんね
  • コリア情報サイト

書籍発売

「干し野菜のラクうまレシピ」
干し野菜のラクうまレシピ 著者 なすんじゃ
定価 1404円(税込)
発行 家の光協会

「こんなに使える手作りコチュジャン」
こんなに使える手作りコチュジャン 著者 なすんじゃ
定価 1296円(税込)
発行 家の光協会

「なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室」
なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室 著者 なすんじゃ
定価1680円(税込)
10月24日発売予定
発行 アノニマ・スタジオ

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